Después de más de 60 años, las viñas de Río Colorado toman vida con TRINA, vino Malbec en una bodega de ensueño.
El
protagonista es Ezequiel Naumiec, cautivado por las historias de la zona, la
calidad de las tierras y un clima especial se instaló en Colonia Reig. Con una
importante inversión económica comenzó a desarrollar un emprendimiento
productivo ligado a la cadena del vino, que además incorporará un espacio para
el aprovechamiento del turismo.
La nueva propuesta comenzó en 2014. Tiene proyectado elaborar inicialmente unos 12.000 litros de vinos Malbec para comercializarlos dentro del país, además de ponerle un nuevo valor agregado aprovechando las experiencias de grandes bodegas.
“Río Colorado tiene una rica historia con el vino y eso es lo que queremos aprovechar. En estas 6 hectáreas queremos tener varios: “Acá logramos algo distinto porque tenemos un suelo arenoso mezclado con arcilla, lo que nos da una uva especial para los vinos que empezaremos a producir oficialmente este año”.
La producción del establecimiento se realizan en forma orgánica y “biodinámica”,
el método de agricultura ecológica que incluye tareas aprovechando los ciclos
de la luna que aseguran tiene influencia sobre las plantas.
“En
la bodega ordenamos los elementos y la naturaleza se encarga de darte un buen
producto. Para estos vinos no utilizamos ni agroquímicos ni levaduras, los
fermentos son propios de las plantas. Esto nos da un vino único y de calidad
que el mercado exige”, dijo Ezequiel.
La
bodega lleva el nombre de “Trina, Colorado – Bodega y Viñedos” por el trinar de
las aves que se escuchan en los viñedos del lugar y la estructura del edificio
tiene forma de ala. También contará con un restaurante, donde los visitantes,
aparte de probarlos exquisitos vinos, degustarán de una cocina Patagónica con
cocina a leña.
Un Toque Gourmet
En cuanto a la gastronomía, Ezequiel contó que están trabajando con platos gourmet. La cocina se basa en platos patagónicos, por ejemplo, osobuco de cordero a la cacerola a las llamas con leña de piquillín para lograr un gusto especial. Los platos son variados para responder a los deseos de toda la familia.
Sobre
los próximos pasos, el joven emprendedor señaló que buscarán afianzar la
cocina, abrir los sábados y domingos para hacer la degustación de vinos. «Tanto
nuestros vinos como vinos de algunas bodegas de Mendoza», agregó porque la idea
es poder contar a los visitantes la historia que abraza al vino, además de una
recorrida por la bodega. Los domingos estarán destinados a la familia que los
visite.
«Río Colorado es una localidad con mucha historia con respecto a la vitivinicultura, vamos a intentar comercializar nuestro producto en la zona. Vamos a volver a la fabricación de las clásicas damajuanas y distribuirlas en toda la provincia», contó Ezequiel con entusiasmo.
Destacó también que se trata de un producto de exportación
y que están planificando comprar las uvas también a chacareros de la zona. «De
esta manera estaríamos reactivando la vitivinicultura y es una forma de ampliar
el trabajo de muchas familias. Llegamos para construir un futuro acá»,
consideró con orgullo.
Nota completa en : Diario 7 en Punto
Bodega TRINA en “ LOS CAMINOS DEL VINO”
El Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte de Río Negro, presentó ante el Instituto de Promoción Turística de Nación, (INPROTUR) seis Experiencias Eno Gastro Turísticas de los Caminos del Vino de Río Negro a fin de que sean integradas al Manual de Experiencias Turísticas de Enoturismo, del Plan de Marketing Internacional de Turismo del Vino.
Las propuestas presentadas por Río Negro integran las diferentes regiones turísticas, bodegas, atractivos naturales, culturales, gastronomía, turismo activo, turismo rural y producción.
